joanna725的部落格

#文長但不給掰，非業配

🤪今日介紹

#柳營 在地古早味 （玲姐）傳統美食 #菜包粿

南部特有的冬至、元宵、天公生⋯等限定銅板美食～

#菜包粿每顆25大洋❤️甜甜價

我嫁來台南至今滿14年左右，每逢冬至家家戶戶總是吃上湯圓，但在台南地區呢～冬至除了吃湯圓，我看到的還會吃什麼傳統的菜包與菜粿啦～（不曾碰過）

其實曾在附近傳統市場見過這種東西，但就這真的不大吸引我，就在這週六到客人家送貨，客人很熱情的送了我她剛蒸好出爐的甜年糕，並告訴我她明天（也就是今天啦）要做客訂菜包很歡迎我去體驗。

今早我8:30就去串門子了，進門ㄧ群熱情的婆婆媽媽姐姐迎著笑臉歡迎我，但她們每個人手中都正在跟糯米團談戀愛❤️，一邊搓湯圓，一邊包菜包粿，最辛苦的當然是顧火爐的老大哥，此時我也不知道我要幹嘛，這群婆婆媽媽姐姐們很客氣的一直說先吃看看啦。

好吧～那我就把我頭次品嚐吃南部菜包粿的體驗，獻給你們這群熱情的柳營婆婆媽媽姐姐們～

原以為菜包粿不就鹹的，為什麼要加花生糖粉，心想這樣口感不會很奇怪嗎～

好啦先吃在說～我要開吃嘍🤪

咬下第一口當然是Q彈的米皮，裡面並著包大量鮮美多汁的蘿蔔絲、高麗菜、芹菜、花生粉⋯等與闆娘獨家秘方。

這組合蒸起來的菜包粿整體吃起來很乾爽,不會有湯湯水水的狀況，含在嘴裡鹹甜鹹甜的口感加上鮮甜的蘿蔔絲、高麗菜真的有兒時記憶中的好味道。

這組南部 #菜包粿 味道真不輸鼠鞠草ㄟ～~ 

重點每顆絕非工廠機器大量生產製作嘿～

全都是這群熱情柳營婆婆媽媽姐姐們～純手工現包的哦❤️

連Q彈的皮都是闆娘真米現A的哦～

對了～對了～

闆娘家很像在柳營菜市場早上也有賣 #碗粿、 #肉粽 還有什麼我不清楚。

但這倆天吃到甜年糕、菜包粿、肉粽真心覺的不賴～

想品嚐這玩意的闆娘這週3/14（日）有幫我的朋友們製作，想嚐鮮的朋友們這週可撥打話訂購喔

（這次不用在等節慶嘍）

#闆娘：王儷玲

#闆娘手機：0937-944-016

#闆娘住家：台南市柳營區中山西路三段13號

❤️也歡迎你們跟我ㄧ起品嚐南部好滋味的在地傳統美食喔